561-41-菜市场 - 我是不白吃&大智慧和小硕果

[00:00.0]菜市场是怎么诞生的？
[00:01.56]古人的菜市场和今天有什么不同？
[00:03.58]菜市场的起源那可要说回三皇五帝时期。
[00:06.31]周易里说当年神农氏设立了市集，
[00:09.1]大家中午的时候都来，
[00:10.45]我搞这个市集，
[00:11.37]把家里多出来的东西都带来，
[00:13.06]看看彼此需要什么，
[00:14.2]就可以以物易物。
[00:15.42]哎呀呀呀，
[00:16.06]我怎么这么机智呀？
[00:18.19]之后以易物变成了买卖。
[00:20.2]但农耕文明下的市集，
[00:21.7]一面是来买菜，
[00:22.72]另一面其实是熟人社交。
[00:24.63]他王婶儿给我拿一颗白菜，
[00:26.23]诶，
[00:26.5]他铁柱大爷，
[00:27.39]今天的鸡挺肥呀。
[00:28.81]直到1864年，
[00:30.0]有几个英国人在上海把欧洲那套大规模菜市场的模式搬到了中国，
[00:34.14]建立了我国近代史第一座现代菜市场中央菜场。
[00:37.48]所谓现代，
[00:38.26]不过就是有专门的商贩来租摊位，
[00:40.18]有专门的蔬菜区、
[00:41.26]肉类区，
[00:41.83]这种我们今天已经习以为常的形式，
[00:43.93]在清朝老百姓看起来就是这卖大白菜的，
[00:46.71]你谁呀？
[00:47.29]我不认识他，
[00:48.1]他卖的不能是假白菜吧？
[00:49.84]哎哟，
[00:50.31]这鸡肉是哪儿的鸡我都不知道，
[00:52.12]他铁柱大姨家的鸡都是自己养的，
[00:54.21]肯定靠谱，
[00:55.48]老百姓根本不愿意接受，
[00:57.01]没过几个月，
[00:57.81]中央菜场倒闭了，
[00:59.38]到如今，
[00:59.95]开。
[01:00.22]市场发展到了超市，
[01:01.37]又从超市发展到线上的生鲜配送，
[01:03.59]不出门就能吃到全世界的美食，
[01:05.69]但有着浓浓烟火气的菜市场，
[01:07.49]未来还会有吗？
[01:08.93]我是不白吃，
[01:09.76]我真是太有文化了。